以木耳(水发) 为主料的菜谱

三鲜汤

主料: 冬瓜 150克木耳(水发) 150克虾米 25克

辅料: 鸡蛋黄 100克

调料: 淀粉(玉米) 10克香油 5克猪油（炼制） 10克盐 3克

凉拌瓜条腐竹

主料: 腐竹 100克黄瓜 100克木耳(水发) 50克

辅料:

调料: 香油 3克盐 2克味精 1克

怪味木耳菜

主料: 木耳(水发) 200克

辅料: 海带(鲜) 50克粉丝 50克

调料: 盐 3克生抽 5克芝麻酱 5克白砂糖 3克醋 3克芝麻 5克香油 4克辣椒油 5克花椒 2克鸡精 3克植物油 5克

拌合菜

主料: 绿豆芽 100克粉丝 100克菠菜 30克木耳(水发) 30克韭菜 30克猪肉(瘦) 30克黄瓜 40克

辅料:

调料: 辣椒油 10克香油 10克盐 5克酱油 10克菜籽油 20克味精 1克大蒜（白皮） 15克醋 15克

木耳猪皮汤

主料: 猪肉皮 300克木耳(水发) 100克油菜 100克

辅料:

调料: 大葱 10克姜 5克花椒 2克八角 2克盐 3克味精 2克香油 10克

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